おせち(冷凍保存OK)☆ブリの照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【塩をふる】
   ブリの切り身を半分ずつ切ります。
   切ったブリに塩をふって10分おきます。

2. 2

   【タレを作る】
   容器に★を入れて、混ぜ合わせます。

3. 3

   余分な水分をキッチンペーパーで拭き取ります。

4. 4

   【焼く】
   温めたフライパンにサラダ油を入れて、中火で温めます。
   ③のブリを重ならないように並べ、両面2分くらいずつ、こんがり色付くまで焼きます。

5. 5

   【ブリを取り出す】
   焼けたブリを取り出し、フライパンをきれいに洗います。

6. 6

   【タレを温める】
   洗ったフライパンを温め、②のタレを入れて中火で温めます。

7. 7

   【タレをからめる】
   ⑥に⑤を入れて、タレでつやを出します。

8. 8

   【冷凍保存】
   サランラップに一切れずつ（タレも少しかける）、空気を抜くようにして包みます。

9. 9

   ⑧のように、小分けにして冷凍します。
   賞味期限は、冷凍庫で3週間です。

10. 10

    【解凍】
    食べる前日（12～24時間前）に、冷凍庫から冷蔵庫に移して解凍し、食べる前に電子レンジで温めます。