おせち(冷凍保存OK)☆ブリの照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 【塩をふる】
   ブリの切り身を半分ずつ切ります。
   切ったブリに塩をふって10分おきます。

   

2. 2 【タレを作る】
   容器に★を入れて、混ぜ合わせます。

   

3. 3 余分な水分をキッチンペーパーで拭き取ります。

   

4. 4 【焼く】
   温めたフライパンにサラダ油を入れて、中火で温めます。
   ③のブリを重ならないように並べ、両面2分くらいずつ、こんがり色付くまで焼きます。

   

5. 5 【ブリを取り出す】
   焼けたブリを取り出し、フライパンをきれいに洗います。

   

6. 6 【タレを温める】
   洗ったフライパンを温め、②のタレを入れて中火で温めます。

   

7. 7 【タレをからめる】
   ⑥に⑤を入れて、タレでつやを出します。

   

8. 8 【冷凍保存】
   サランラップに一切れずつ（タレも少しかける）、空気を抜くようにして包みます。

   

9. 9 ⑧のように、小分けにして冷凍します。
   賞味期限は、冷凍庫で3週間です。

   

10. 10 【解凍】
    食べる前日（12～24時間前）に、冷凍庫から冷蔵庫に移して解凍し、食べる前に電子レンジで温めます。