イカのガンボ風煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナベにサラダ油をひいて玉ねぎの薄切りを炒めます。

2. 2

   香りが出て来たらトマト缶を加えて５分ほど煮ます。

3. 3

   イカは皮をむいて綺麗に処理して輪切りにします。足とエンペラはぶつ切りに。

4. 4

   イカとズッキーニの輪切りをナベに加え５分ほど煮ます。

5. 5

   溶き小麦粉と大さじ1のお湯で溶かしたコンソメの素を加えます。塩も加えます。

6. 6

   オクラはうぶ毛を塩でこすってから輪切りにします。パセリはみじん切りに。

7. 7

   オクラとパセリをナベに入れて数分加熱したら出来上がりです。