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やわらか新玉ねぎ☆肉詰め煮 レシピ・作り方
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栗皮茶
新玉ねぎのとろける甘味とお肉の旨みが溶け出したスープで煮あげました。\(^▽^)/
やさしい味なので、お年寄りやお子様にいかがですか?
みんながつくった数
2
件
材料(4人分)
新玉ねぎ
4個
爪楊枝
12本
☆ひき肉
100g
☆パン粉
大山盛り2
☆塩コショウ
適量
水
300cc
コンソメ顆粒
小2
作り方
1
玉ねぎの皮をむき、上から1/5くらいを横に切り落とします。
2
玉ねぎの下から1cmのところに爪楊枝で3ヵ所刺しておきます。
(中をくり抜く時にずれないため)
3
他の玉ねぎも同様にします。
4
玉ねぎの外側の1~2枚を残して、小さいスプーンでくり抜きます。
※底1cmは抜きません。
5
抜いた玉ねぎは、みじん切りにします。
6
ボウルに⑤の玉ねぎと☆を入れます。
7
粘りがでるまでよく練り合わせ、4等分にします。
8
④のくり抜いた玉ねぎに
⑦をそれぞれ詰めていきます。
9
圧力鍋に水とコンソメ顆粒を入れて溶かします。
⑧を入れて蓋をして、5分加圧します。
加圧終了後火を止め、自然放置して蓋を開けます。
10
器にスープと共に盛り付けたら、出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
※煮物料理は、1時間は冷ましましょう。冷ました時間だけ味がしみ込みます。
きっかけ
家にある料理本を新玉ねぎでアレンジして作ってみました。
公開日:2013/02/27
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関連情報
カテゴリ
新玉ねぎ
このレシピを作ったユーザ
栗皮茶
つくったよレポート(
1
件)
2017/06/15 16:18
甘くて美味しかったです(*^^*)
yuaaママ
たまねぎが、透き通って美味しそうですね(*^_^*) 作れぽ、ありがとうございました(*^_^*)
関連カテゴリ
玉ねぎ
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