モチモチヘルシー！さつま団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつま芋を洗ってラップをし、上下１分づつレンジ６００wで加熱。適当にカットしたら熱いうちに皮をむく。

   

2. 2 １のさつま芋にa水を加えてマッシュ。つぶが残った方が良いので粗めに。

   

3. 3 砂糖、塩で甘みを調整。レンジで３０秒程ずつ（ラップなしで）加熱しながら混ぜ、もったり感が出たらオーケー。

   

4. 4 おからに片栗粉、b水を入れて良く混ぜる。
   ※おからの水分量によるので水加減は目安です。

   

5. 5 お団子に丸める。
   １２個出来ます。

   

6. 6 ふわっとラップをしてレンジ６００wで４０～５０秒加熱。表面が固まっていたらひっくり返す

   

7. 7 再度ラップをしてレンジ６００wで２０秒程加熱。

   

8. 8 竹串に刺す。

   

9. 9 さつまあんを乗せ、仕上げに黒ゴマを振って完成。