チョコ好きさんへ★ふんわりチョコレアチーズタルト レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゼラチンは、30ｃｃの水でとかしておく。クリームチーズは室温に戻しておく。耐熱容器に牛乳とチョコレートを砕いていれて電子レンジ1分ほどかけてチョコレートをとかして混ぜておく。
2. 2 ビスケットをフードプロセッサーにいれて細かくしてボウルにうつし、溶かしバターをくわえて良く混ぜ、型に均等におしながらいれて冷蔵庫にいれておく。
3. 3 ボウルにクリームチーズをいれて泡だて器でよくまぜ、砂糖をいれてさらに混ぜる。
4. 4 ３にとけたチョコレートをいれて混ぜラム酒をいれてさらに混ぜる。
5. 5 生クリームを角がたつまで、ハンドミキサーで泡立て、４にいれて混ぜる。
6. 6 ゼラチンを電子レンジに３０秒ほどかけてとかし５にいれて良く混ぜ、２の型にながして冷蔵庫で２時間ほどひやせば出来上がり。

   

7. 7 生地が残るのでそのままコップにひやしたり、小さめのタルト生地を作って冷凍しておいてその中に流したり、色々できます。