ぼくらのおくらサラダ(^o^;) レシピ・作り方

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Mt.fuji3776m
オクラのねばねばパワーは夏ばて予防に欠かせません。たくさん食べて暑い夏を乗り切りましょう。

材料(4人分)

オクラ
10本
きゅうり
1本
プチトマト
8~10個
レタス
2枚
乾燥わかめ
大さじ1
ごま油
大さじ1
ポン酢
大さじ3
黒こしょう
少々
白ごま
大さじ2

作り方

  1. 1
    おくらはネットごと塩でもみ洗いし、サッとゆで、冷水にくぐらせてから、良く水を切っておきます。
  2. 2
    きゅうりは5ミリくらいの輪切りにする。
  3. 3
    乾燥わかめは水で戻し、さっと熱湯にくぐらせておく。
  4. 4
    プチトマトは1/2または1/4に切る。
    レタスは食べやすくちぎっておく。
  5. 5
    ボールにごま油、ポン酢、すり下ろした白ごまを入れよく合わせておく。
  6. 6
    1~4のグザイを入れて良く混ぜ、こしょうで味を調えたら出来上がり。

おいしくなるコツ

辛目が好きな方はラー油を入れても美味しいです。

きっかけ

オクラが食べたく作りました。

公開日:2012/07/16

関連情報

カテゴリ
オクラ
関連キーワード
簡単 夏ばて防止 夏野菜 ビールに合う
料理名
オクラ入りサラダ

このレシピを作ったユーザ

Mt.fuji3776m 食物アレルギーだった娘のために数年間に渡りの除去食作り。 体に良くて美味しくてと、限られた食材でのお料理作り。 当時の夢は「好きな食材を使って思う存分お料理したい~!」 数年後…徐々に食べれる物も増え、晴れて除去食生活に終止符。 これからは好きな食材を使い思う存分お料理するぞ~! でも…もう疲れました。 以後、料理は全て簡単手抜きです。 「簡単!美味しい!安い!」これがモットーです!

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