あさりの入った♪あっさりスープ(^〇^) レシピ・作り方
材料（3人分）
- アサリ 9～12個
- 豆腐（綿でも絹でも） １/2ちょう
- スライスした生姜 2枚
- 乾燥わかめ 小さじ１
- たけのこ 40グラム
- レタスの葉 1枚
- 中華スープの素 1袋
- こしょう 少々
- ラー油 少々
- 白ごま 少々
- 水 ６００ｃｃ
作り方
-
1
あさりは十分砂を抜いておく。
-
2
乾燥わかめは水で戻しておく。
-
3
たけのこは薄くスライスしておく。
-
4
レタスは小さく食べやすく切っておく。
-
5
鍋に水、あさり、わかめ、たけのこを入れ火にかける。
-
6
煮立ちあさりが開いたら、中華スープを入れ、1センチほどのさいの目に切った豆腐を入れる。
-
7
豆腐に火が通ったら、塩コショウで味を整え、レタスとラー油を入れ、レタスがしんなりしたら、火を止める。
-
8
器に入れたら、すった白ごまをのせ風味付けをしたら出来上がり。
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- カテゴリ
- その他のスープ
- 料理名
- あさりスープ
Mt.fuji3776m
食物アレルギーだった娘のために数年間に渡りの除去食作り。
体に良くて美味しくてと、限られた食材でのお料理作り。
当時の夢は「好きな食材を使って思う存分お料理したい～！」
数年後…徐々に食べれる物も増え、晴れて除去食生活に終止符。
これからは好きな食材を使い思う存分お料理するぞ～！
でも…もう疲れました。
以後、料理は全て簡単手抜きです。
「簡単！美味しい！安い！」これがモットーです！
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あさりから出ただしが利いていてとても美味しいです。