小さい時から食べているコロッケ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ジャガイモは皮をむいて、5ｍｍぐらいの厚さに切って水にさらしておく。玉ねぎは、みじん切りにしておく。
- 2 水にさらしたじゃがいもを5分ぐらいしたら、ビニール袋にいれて、レンジで、やわらかくなるまで、加熱する（我が家は、ゆでキー）。
- 3 じゃがいもがやわらかくなったら、鍋にいれて、強火で水気をとばし、粉ふきいもをつくり、マッシャーなどで、つぶす。
- 4 フライパンにバターをいれて、中火にし、たまねぎをいれて、炒め、透明になってきたら、ひき肉をいれて、色が変わったら、塩・コショウ・ナツメグを加えて混ぜる。
- 5 ３に４をいれて、きべらで、よく混ぜ合わせて、すきな形を作り、ここで、しっかりおさえながら形を作っておく。
- 6 ５に小麦粉・溶き卵・パン粉つけて、しっかりとおさえる。油を180度に熱し、きつね色になるまで、色よく揚げて出来上がり。
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- カテゴリ
- その他のコロッケ
- 料理名
- コロッケ
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まめもにお2012/07/11 12:33
こんにちわ☆
自分で作ると、おっき〜の作れて嬉しいな♪
揚げたてが1番ね☆
挽肉たっぷりで、大満足 (o＾ω＾o)
お腹もいっぱい☆ごちそう様 ヽ(*´∀`)/
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