子供と一緒に飾り付け♪♪ロールケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 小麦粉は、ふるっておく。卵は、卵白と卵黄に分けておく。
2. 2 卵黄に砂糖20ｇをすり混ぜなら、泡だてて、筋がのこるぐらいまで、根気よく泡だてる。

   

3. 3 卵白を泡立て器で混ぜて、途中で、残りの砂糖を３回ぐらいにわけて、いれて、つやのあるメレンゲを作る。

   

4. 4 ２に３を混ぜ、泡が消えないようにやさしく混ぜる。
5. 5 ４に牛乳をいれて、やさしく混ぜる。
6. 6 ふるった小麦粉を５にいれて、粉がなくなるまで、さっくり混ぜる。

   

7. 7 オーズンシートをひいた天板に6を流しいれ、カードで、平らにならし、180℃のオーブンで15分焼く。
8. 8 ７が焼けたら、型からはずし、クーラーの上で、濡れ布巾をおおって、さます。
9. 9 ８に生クリームをぬって、巻いて、冷蔵庫に１時間ぐらいいれて、落ち着かせる。
10. 10 ロールケーキを斜めにきり、半分を上に乗せ、イチゴや、粉糖・お菓子・飾りもので、かわいく、飾りつけして完成！！
11. 11 粉糖は、粉糖振りがとても便利で、おススメです。