＊＊ピーチティ＊＊シフォンケーキ レシピ・作り方
材料（（17㎝）人分）
- ★薄力粉 70ｇ
- ★ピーチティーのティーパック 1パック
- 卵黄 Ｌ2個
- 砂糖 20ｇ
- オイル 35ｇ
- ピーチティー（濃い目に作っておく） 90ｇ
- ＊卵白 Ｌ3個
- ＊砂糖 ３５ｇ
作り方
- 1 ★はふるう。卵白は使うまで冷蔵庫で冷やしておく。ピーチティは濃い目に作り冷ましておく。オーブンは180度に余熱する。
-
2
ボウルに卵黄を入れて軽くほぐし砂糖を加えて混ぜる。オイルも加えてよく混ぜ、ピーチティーを入れて混ぜる。
そこに★を加えて混ぜる。 - 3 別のボウルに卵白を入れ分量の砂糖を3回に分けて入れメレンゲを作る。
- 4 2に３を1/3ほど入れてよく混ぜる。残りの1/3も入れてゴムベラでさっくり混ぜる。混ざったら２の生地を3のボウルに戻しいてさっくり混ぜる。
- 5 型に流し軽く台に打ち付け空気抜きをして170度に下げたオーブンで25～30分焼く。焼けたら逆さにして冷ます。
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- カテゴリ
- シフォンケーキ
- 料理名
- シフォンケーキ
pi-403
管理栄養士になりました（＾－＾）まだまだひよっこですが頑張ります！
甘いものが大好きすぎて困ります(^_^;)
お菓子作りが趣味！！実験レシピっぽいのも大好き。創作お菓子もよく作ります。
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** こゆき **2012/12/01 23:13
すっごくいい香り♪甘さ控えめなのもウチ好みで美味しくいただきました☆でも型出し失敗しちゃって…型のまんまの写真でスイマセン＾＾；
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