ヤーコンのきんぴら☆ レシピ・作り方

Name: ヤーコンのきんぴら☆
Total time: 15 min
Yield: ２～３
Ingredients: ヤーコン １本; ニンジン 半分～１本; しょうゆ 大さじ１～２; 砂糖 大さじ１; 白ゴマ（なくてもOK） 適量

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約15分
300円前後

でんてん

ヤーコンは食物繊維、フラクトオリゴ糖、ポリフェノールが沢山あるので健康にとってもいいですよ☆

みんながつくった数 2件

材料（２～３人分）

ヤーコン: １本

ニンジン: 半分～１本

しょうゆ: 大さじ１～２

砂糖: 大さじ１

白ゴマ（なくてもOK）: 適量

作り方

1

ヤーコンとはこれです↓
2

ヤーコンとニンジンを切って、ヤーコンはアク抜きのため１５～３０分ほど水につける。
3

フライパンに油をいれて炒める

※ゴマ油にすると風味がでておいしいです(^^♪
4

硬さがちょうどよくなったら、白ゴマをかけて完成☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

だしの素をほんの少し入れるとおいしくなります(^^♪

きっかけ

友人からもらったヤーコンを使って何か簡単なものは作れないか考えました(*^。^*)

公開日：2011/10/11

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このレシピを作ったユーザ

でんてん料理歴はまだまだ浅いですが、頑張って作っています☆ 健康的で簡単な料理を作っていきたいです（＾ｖ＾）病気の症状は薬で抑えることができますが、根本的には治りません！健康になるには体づくり＝生活習慣が大切らしいのです☆ なので、生活習慣の中で大切な食事について頑張っていこうと思います(^^♪ レシピに追加でこういう風にしたらもっとおいしいと思うよなども教えて下さい☆ よろしくお願いします！