生春巻きの皮使用☆　サラダ巻きレシピ・作り方

Name: 生春巻きの皮使用☆ サラダ巻き
Total time: 30 min
Yield: ２～３
Ingredients: ライスペーパー ５枚; トマト 1/2個; ほうれん草 1/2束; もやし 1/2袋; 豚肉（薄切り） ５枚位

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約30分
300円前後

なおポチca

さっぱり☆美味しい！
つけタレは、ポン酢か田楽味噌で♪
私はポン酢が好きですが、主人は味噌をつける方が好きみたいです☆

材料（２～３人分）

ライスペーパー: ５枚

トマト: 1/2個

ほうれん草: 1/2束

もやし: 1/2袋

豚肉（薄切り）: ５枚位

作り方

1

ほうれん草・トマト・豚肉は適度な大きさに切っておく
（トマトは輪切りを４等分する位が包むとき包みやすいです）
2

鍋にお湯を沸かし、ほうれん草の茎→もやし→ほうれん草の葉の順に入れてゆでる

茹ったら取り出し、その茹で汁で豚肉を茹でる
（豚肉は茹でた後、冷水につけておく）
3

ライスペーパーをお湯でもどし、トマト・豚肉・茹でた野菜をのせ、春巻きを作る様に包んだら出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ライスペーパーのもどし方は、ライスペーパーに書かれている作り方を参考にしてください。うちのは、『ぬるま湯で２０秒』と書かれていますが、２０秒で硬いときは、様子を見ながら柔らかくなるまでお湯に浸しています。

きっかけ

最近、モチモチした生春巻きの皮にはまってます！とりあえず、あった野菜を巻いてみたら美味しかったので、メモ♪

公開日：2011/06/30

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このレシピを作ったユーザ

なおポチca 旦那の仕事で、旦那＋２人の子供とカナダに滞在中☆ もともと料理は苦手。。でも自分で作らないと食べたいものが食べれない！・・というわけで、毎日自炊生活です(^^ゞ魚があまり手に入らないので、肉が多くなるので出来るだけ野菜を多く摂るようにしています♪ 最近は息子の豆乳を手作りしているのでおからレシピも多め♪ ブログ書いてます！ http://canada.naoblog.com