干しシイタケと豚肉で肉じゃがレシピ・作り方

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約1時間
500円前後

干しシイタケの甘いだしがでていますよ

材料（4人分）

豚肉（今回はしゃぶしゃぶ用使用）: 200ｇ

じゃがいも: 4個

人参: 1.5本

玉ねぎ: 1.5玉

こんにゃく: １枚

干しシイタケ: ４枚

ブロッコリー: ５房

砂糖: 大さじ2

みりん: 100ｃｃ

しょうゆ: 大さじ3

塩: 少々

顆粒だし: 小さじ2

作り方

1

じゃがいも、人参、玉ねぎ、一度湯がいたこんにゃく、干しシイタケを一口サイズに切ってフライパンに並べる。ひたひたまで水を蓋をして入れて火にかける。
2

やわらかくなったら、豚肉を一枚筒入れる。みりん、砂糖、顆粒だしを入れ２分ほど煮込み、後で、しょうゆと塩少々入れ味見をして調整してください。
3

火を止めて、味をしみさせてください。ふたたび温めるときにブロッコリーを入れて火を通してもりつけてください。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

いつもは牛肉ですが、豚肉でしてみました

公開日：2011/04/27

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関連情報

カテゴリ: その他の豚肉肉じゃが

料理名: 肉じゃが

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mou3276 こんにちは三人の子供の母親です。モリモリ食べるので毎日せっせと料理に励んでいます。

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