簡単レシピの鶏ハムを使ったサラダ＆簡単ドレッシング レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉に砂糖を揉み込む。砂糖がなじんできたら、塩をもみ込む。形をととのえサランラップで包む。冷蔵庫で、２～3日寝かせる。

2. 2

   ラップを外し、水で洗い流す。
   スープ鍋に水を入れ、ここに鶏ハムを入れ、火にかける。
   沸騰したら弱火にし5分したら火を止める。

3. 3

   2が完全にさめるまでそのまま置いておく。
   冷えたら鶏ハムを取り出し、お皿にうつして冷蔵庫に保管する。

4. 4

   サラダ用野菜を切りお皿に盛る。
   鶏ハムを薄く切り野菜の上に形よく盛る。

5. 5

   ドレッシングは麺つゆ・酢・マヨネーズ・砂糖を混ぜ合わせるだけ、味は御好みで変えてください。