レンジで作るタレ❣️鰹のたたきの漬け丼レシピ・作り方

Name: レンジで作るタレ❣️鰹のたたきの漬け丼
Total time: 30 min
Yield: ３
Ingredients: 鰹のたたき ２００g; しょうゆ 大さじ３; みりん 大さじ４; かつお節粉（かつお節でもOK） 小さじ１; 小ネギ ３〜４本; すりおろし生姜 少々; いりごま 少々; ご飯 ３杯分

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はしぽよ

少し甘めのタレで、鰹のたたきを漬け丼にしました。
香ばしい香りで食欲もアップ⤴️

材料（３人分）

鰹のたたき: ２００g

しょうゆ: 大さじ３

みりん: 大さじ４

かつお節粉（かつお節でもOK）: 小さじ１

小ネギ: ３〜４本

すりおろし生姜: 少々

いりごま: 少々

ご飯: ３杯分

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作り方

1

耐熱容器に、しょうゆとみりんを入れて混ぜ、ラップをふんわりかける。
６００Wレンジで２分１５秒加熱する。
✳️香りを嗅いで、みりんのアルコールがしっかり飛んだのを確認して下さい。
2

タレが熱々のうちに、かつお節粉を加えて混ぜ冷ましておく。
3

鰹のたたきを食べやすいサイズにスライスする。
冷ましたタレの中に入れて１５分漬け込む。
✳️冷蔵庫で冷やしておく。
4

冷ましたご飯を器に盛り、漬けにしたかつおをのせる。
小ネギ、すりおろした生姜、いりごまなどを散らして召し上がれ❣️

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お好みで、ご飯を酢めしに変えてみたり、わさびや一味唐辛子、刻み海苔、青じそ、長芋のすりおろし、温泉卵などをのせるなどアレンジは自由❣️ かつお節を後入れすることで、旨味のあるタレになります。みりんの量はお好みで調整されて下さい。

きっかけ

いつもそのまま刺身で食べいたかつおのたたきを、メインの料理にしたくて丼にしてみました❣️

公開日：2024/11/03

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このレシピを作ったユーザ

はしぽよいつも目分量で作ることが多いですが、息子へのレシピ保存と自分用の覚え書きで始めました。よく作るご飯物や身近な食材（野菜多め）で手軽に作れるおかず、簡単でヘルシーなパンやお菓子、軽食など体にも優しいレシピを投稿中！手順の写真を増やし、分かりやすく掲載しています❣️ 加齢に伴い、最近のマイブームは緩めの糖質制限やグルテンフリー。食べる事を我慢せず、バランスのとれたメニューを考えています(^-^)