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うまっ☆ブロッコリーとたけのこのオイスター炒め レシピ・作り方
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YAMAT☆
春先に旬を迎えるブロッコリーとたけのこ、味の違いも食感の違いも楽しい炒め物に♪
ごま油とオイスターソースでコクと旨味を加えるのがポイントです!
みんながつくった数
2
件
材料(2人分)
ブロッコリー
1/2株(150グラムほど)
たけのこ(水煮)
100グラムほど
ごま油
大さじ1/2
☆オイスターソース
大さじ1
☆砂糖、しょうゆ
各小さじ1
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作り方
1
ブロッコリーは小房に切り分ける。
たけのこは乱切り。
2
フライパンにごま油を熱し、ブロッコリーとたけのこを炒める。
全体に油を回したら水30cc(大さじ2)を注ぎ、蓋をして温める。
沸騰したら火加減を弱め、2分ほど蒸し焼き。
3
蓋を取り、☆を加えて混ぜる。ほどよく絡めたら完成!
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
手順2。蒸し焼きにすることでブロッコリーがほくほくに仕上がります。
きっかけ
うちのおつまみです。
公開日:2024/03/04
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ブロッコリー
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その他の野菜炒め
たけのこ
料理名
ブロッコリーとたけのこの炒め物
このレシピを作ったユーザ
YAMAT☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような いわゆる「男の料理」は目指しません(安くて簡単が一番)。 そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗 ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。 楽レピ公式アンバサダー(2015~17年)、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。 近況(?)は
https://yamat-ex-cookpad.blog.jp/
にて(4/1)
つくったよレポート(
1
件)
2024/03/16 21:19
春を感じるぅ~♪とっても美味しかったぁ〜♪♪ご馳走様でしたぁ〜♪♪(人 •͈ᴗ•͈)
めぐゾー
季節の方も春を感じる日が増えてきたよね♪今年は素敵な春になりますように!レディーめぐちゃん、いつもありがとう♪
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冬野菜
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