長ねぎを使ったあんかけ揚げそば レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 長ねぎの青所をぶつ切り白所を斜めに薄く切る、白菜をぶつ切り、玉ねぎをスライス、えびのせわたを取る
- 2 鍋にごま油、豚こまを入れて軽く炒める白菜、玉ねぎ、長ねぎ、塩を入れて軽く炒める
- 3 ②に水、ウェイパァー、醤油を入れてたく
- 4 野菜が柔らかくなったらえびイカを加え火を通す
-
5
水溶き片栗粉を加えとろみをつける
-
6
180℃の揚げ油で中華めんを2～3分揚げる
-
7
お皿に揚げめんを盛ってあんをかけたら完成です。
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