ほっこり美味しい♪坊ちゃんかぼちゃグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは洗い、キッチンペーパーでくるんで濡らす。
   さらにラップで包み、電子レンジで加熱する（コツ参照）。
   ラップごと水に浸し、粗熱が取れるまで放置（この間、手順２～４へ）。

2. 2

   たまねぎは薄切り。

3. 3

   フライパンを温め、ひき肉を炒める（炒め油不要）。色が変わったら、たまねぎも加える。
   たまねぎがしんなりしたら小麦粉も入れ、だまがなくなるまで炒める。

4. 4

   牛乳を２～３回に分けて注ぎ入れ、その都度かき混ぜながら温める（とろみが出るまで）。
   顆粒コンソメを加えて混ぜる。

5. 5

   かぼちゃの上の部分を切り、スプーンなどで中の種とワタを取り除く。
   中の果肉はかき出しておく。

6. 6

   ４のホワイトソースにかぼちゃの果肉を入れて混ぜ、塩コショウで味を調える。

7. 7

   ６を５に入れる。
   チーズをのせる。
   オーブントースターなどでこんがり焼いたら完成（コツ参照）。