ちゃちゃっと美味！ケールのたぬきおひたし レシピ・作り方
材料（２人分）
- ケール
- 1束(１５０グラムほど)
- 天かす
- 適量（大さじ２～３ほど）
- 濃縮めんつゆ（２～３倍）
- 適量（大さじ１～２ほど）
作り方
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- 1
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- 鍋にたっぷりの湯を沸かし、ケールを３０秒～１分ほど茹でる（コツ参照）。
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- 2
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- ざるに上げ、水にさらして絞る。
ざく切りにする。
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- 3
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- 皿に盛り、天かすをまぶす。
めんつゆをかけたら完成！
おいしくなるコツ
手順１。面倒でなかったら葉先を持って、まずは太い茎の方を２０～３０秒ほど湯の中に入れて茹で始めます。それから残りの部分（葉っぱ部分）を湯の中に沈めるといいですよ。
きっかけ
うちのおつまみです。
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茹でることで独特のクセが和らぎ、天かす（たぬき）をまぶすことでさらに食べやすくなるんです。
とにかく簡単です！