旨☆切り昆布のごま酢和え レシピ・作り方
材料（２人分）
- 切り昆布（生食用） １２０グラム
- ☆濃縮めんつゆ（３倍）、酢、すりごま 各大さじ１
- ☆砂糖、ごま油 各小さじ１
- いりごま 小さじ１ほど
作り方
-
1
切り昆布はさっと茹でて、冷水にさらす。
ざるに上げて水気を切ってから、ざく切り。
-
2
☆の調味料で和える。
冷蔵庫で３０分ほど置く。
皿に盛っていりごまをまぶす。完成！
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関連情報
- 料理名
- 切り昆布の和え物
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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ikkitoissyo☆2023/10/24 15:01
ごまの風味が良くておいしかったです！
レシピへのコメント
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ごまの風味を効かせると美味しく仕上がりますよ。