お弁当にも❣️こんにゃくと竹輪ときのこのピリ辛煮 レシピ・作り方
材料（５〜６皿人分）
作り方
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1
ボウルなどに、●の調味料を混ぜ合わせておく。
竹輪は乱切りにし、シメジは縦半分に裂く。椎茸は薄切りにする。
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2
こんにゃくを、指またはスプーンで一口大にちぎる。
フライパンに入れて中火で空炒りし、水分を飛ばす。
✳️今回、こんにゃくはアク抜きされたものを使用。
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3
こんにゃくの水分が飛んだら、シメジと椎茸、竹輪を加えて軽く炒める。
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4
●の調味料を入れて軽く混ぜ、蓋をして３分程度中火より弱めで煮る。
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5
蓋を開け、汁気を飛ばしながらしばらく炒める。
汁気が残り少なくなったら火を止める。
ごま油を垂らしかつお節を入れて絡める。
お好みで一味唐辛子を振ったら出来上がり❣️
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はしぽよ
いつも目分量で作ることが多いですが、息子へのレシピ保存と自分用の覚え書きで始めました。
よく作るご飯物や身近な食材（野菜多め）で手軽に作れるおかず、簡単でヘルシーなパンやお菓子、軽食など体にも優しいレシピを投稿中！手順の写真を増やし、分かりやすく掲載しています❣️
加齢に伴い、最近のマイブームは緩めの糖質制限やグルテンフリー。食べる事を我慢せず、バランスのとれたメニューを考えています(^-^)
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