粕汁ごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根、にんじん、ちくわ、揚げを小さく切る

2. 2

   酒粕を小さくちぎり出汁を浸かるぐらい(200cc)入れてラップをしてレンジで3分ほどチンする

3. 3

   鍋に残った出汁、大根、にんじん、揚げ、醤油、みそを入れて10分ほどたく

4. 4

   ②をよく溶かしてから③に加えちくわ入れて沸かし塩で味を整えねぎを入れる

5. 5

   ごはんをよそって粕汁をかけて完成です。