白菜が主役❣️お餅入りとろーりオーロラソース焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は芯の部分と葉に分けてカットする。
   ✳️今回は芯の部分だけ使うので、葉はサラダにしました。
   レシピＩＤ　1200021231
   　白菜の葉だけのピリ辛サラダ
   で検索出来ます❣️

2. 2

   白菜葉１０c mの縦切り、（１c m幅）、カニカマも長さ５c m位にカットしてほぐしておく。

3. 3

   餅は硬いので、包丁で４〜５ m m幅にカットする。
   ✳️手のひらの付け根で、包丁を上から押すと切りやすいです。
   深めの耐熱容器に餅を入れ、しっかりかぶる位の水を入れる。

4. 4

   ６００Wのレンジで、１分ずつを2回位加熱する。（ラップなしで）
   しっかり柔らかくなったら、水分を捨て、餅をスプーンなどでよく混ぜる。

5. 5

   そこへ豆乳を、まず３０g入れてさっと混ぜる。
   蓋なしで、６００Wのレンジで３０秒位加熱し、取り出してよく混ぜる。
   ✳️餅と豆乳が一体化する位に混ぜる。

6. 6

   残りの豆乳とコンソメ顆粒を入れ、しっかり混ぜる。
   ✳️長芋を擦った時のような感じになるように、ここで豆乳を調整して下さい。

7. 7

   混ざったら、マヨネーズ、ケチャップ、塩コショウ、黒コショウも入れて混ぜる
   ✳️お好みで粒マスタード（分量外）を加えてもOK
   ✳️味見して、塩味が足りない時は調整して下さい。

8. 8

   少し深さのある鉄板（スキレット等）又は耐熱皿に、オリーブ油を薄く塗る。
   白菜に麺つゆで下味をつけ、片栗粉を絡ませて鉄板に敷く。
   上からカニカマを半分散らし、黒コショウを振る。

9. 9

   更に餅入りオーロラソースをかけて、残りのカニカマを散らす。
   最後に、オリーブ油を少量廻しかける。

10. 10

    グリルで１２〜１３分よい焼き色がつくまで焼く（様子をみながら）
    追い黒コショウを振っても♪
    
    熱々を召し上がれ❣️