小鯵の南蛮漬け レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 小鯵のはらをだす
- 2 玉ねぎを薄くスライスする
- 3 酢、砂糖、醤油を混ぜ合わせる
- 4 揚げ油を180℃にあたためる
- 5 小鯵を6～8分揚げる
- 6 揚げたての小鯵を酢につける
- 7 ⑥に玉ねぎを加え混ぜる
-
8
5分ほど置いておけば完成です。
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frey-92023/01/30 13:59
レシピを参考にして作ってみました。小鯵をしっかり揚げることで丸ごと食べられるので良いですね。丁度いい酸味でサッパリとしていて美味しくいただけました。
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