きのこも入れて❣️柔らか豚モモ肉の回鍋肉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツ、ピーマンは一口大にカットする。
   しめじ、舞茸はほぐす。
   豚肉は一口大にカットする。
   生姜はすりおろす。
   白ネギはみじん切りにする。
   ◉の調味料を混ぜ合わせておく。

2. 2

   フライパンにごま油を入れ、生姜、ニンニク、白ネギを入れて火をつける。

3. 3

   香りがしてきたら、豚肉を入れて中火で炒める。　
   ✳️火加減に気をつけると、お肉が硬くなりません。

4. 4

   豚肉の色が変わったら、一旦取り出す（柔らかく仕上げる為）
   空になったフライパンに、しめじと舞茸、キャベツを入れて中火で１〜２分炒め、さらにピーマンを加えて炒める。

5. 5

   しんなりしてきたら豚肉を戻し入れる。
   混ぜ合わせておいた◉の調味料を、かき混ぜながら入れて炒め合わせる。

6. 6

   一旦火を止め、味を見て足りなければ塩コショウを振る。
   黒コショウを加えて混ぜたら出来上がり❣️