クミン風味☆じゃことくるみの佃煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   くるみは5mmくらいに刻む。

2. 2

   鍋にクミンシードを入れ、中火で2分くらい、鍋を振りながら空炒りする。

3. 3

   料理酒、本みりん、きび砂糖、しょうゆ、酢を入れ、砂糖が溶けるまで加熱する。

4. 4

   じゃこを入れ、煮汁が半分くらいになるまで、時おり混ぜながら煮る。

5. 5

   くるみを入れ、時おり混ぜながら、水分がほとんど無くなるなで煮る。

6. 6

   ※出来上がり量は170gくらい。1人分20-30gくらい。