ニラ＋玉ねぎ醤油だれで❣️豚ヒレ肉のステーキ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはおろし器ですりおろす。
   フリルレタスは洗って水を切り、一口大にちぎり、ミニトマトはヘタを取って洗う。
   ピーマンは食べやすいサイズにカットし、しめじはほぐしておく。

2. 2

   耐熱容器に◉の調味料を入れて、ラップ又は蓋をして６００Wのレンジで２分加熱する。

3. 3

   ニラは５m mサイズにカットする。

4. 4

   手順２の加熱した調味料に、すりおろした玉ねぎと、ニンニクを入れて、今度は蓋無しで６００Wのレンジで２分加熱する。

5. 5

   手順４のタレに、刻んだニラを入れて混ぜ合わせる。

6. 6

   少し深さのある小皿に卵を割り入れ、黄身に爪楊枝で3ヶ所位刺す。
   蓋をして３０秒〜４０秒、５００Wのレンジで加熱し、半熟卵を作る。
   （こまめに様子をみながら加熱する）

7. 7

   豚ヒレ肉は８m mの厚さにカットして、水分を取り、両面に軽く小麦粉を振る。
   ✳️先に小麦粉をトレイに振っておき、肉を置いて上からも振りかける。茶こしでかけるとやり易いです。

8. 8

   フライパンに火をつけ（中火）、オリーブ油を入れて豚ヒレ肉を焼く。途中で黒コショウを振りかける。

9. 9

   肉が焼けたら取り出して、同じフライパンでピーマンとしめじを素焼きする。（焦げ付きそうなら、酒大さじ１（分量外）を振り入れる。

10. 10

    器にご飯を盛り、フリルレタスを敷き、豚ヒレ肉を乗せてタレをかける。半熟卵、しめじ、ピーマン、ミニトマトを盛り付けたら出来上がり❣️

11. 11

    ✳️タレは、あとは刻んだニラを入れるだけにして、事前に作って冷やしておくと時短になります。

12. 12

    ✳️タレは作りやすい量（４人分）位出来ます。残ったら蓋つきの小瓶に入れ、冷蔵庫で保存し、３日位の間に他の料理に使って下さい。