フライパンで❣️美味しい白菜と油揚げの煮浸しレシピ・作り方

Name: フライパンで❣️美味しい白菜と油揚げの煮浸し
Total time: 10 min
Yield: ４
Ingredients: 白菜 ３８０ g; 刻み揚げ ３０ g; 植物油 大さじ１; ◉しょうゆ 大さじ1.５; ◉みりん 大さじ1.５; ◉水 大さじ1.５; かつお節 ふたつかみ程度

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はしぽよ

白菜と油揚げがあればすぐ出来る、もう一品のお惣菜です❣️

材料（４人分）

白菜: ３８０ g

刻み揚げ: ３０ g

植物油: 大さじ１

◉しょうゆ: 大さじ1.５

◉みりん: 大さじ1.５

◉水: 大さじ1.５

かつお節: ふたつかみ程度

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作り方

1

白菜は葉の部分と白い部分に分ける。白い部分は縦半分位に切っておく。
2

フライパンに火をつけ、油を入れる。白菜の白い部分を先に炒め、１分経ったら葉の部分をいれる。
3

葉を混ぜたら、刻み揚げを入れて炒める。
しんなりしたら、◉を廻し入れて蓋をする。１分間弱火と中火の間位で蒸し、火を消して３分間放置する。
4

蓋を開け、かつお節を入れ混ぜ合わせる。
5

出来上がり❣️

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

かつお節を最後に入れると旨味が増します❣️刻み揚げを使うと時短になります♪白ゴマを振っても美味しいです。今回の白菜は葉の部分が多かったので、白い部分が多い時は水分が多くて味が薄まるので、調味料を大さじ２位ずつで調整してみて下さい！

きっかけ

残っていた白菜を使い切りたかったので、カサが減る煮浸しにしました。

公開日：2022/05/25

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このレシピを作ったユーザ

はしぽよいつも目分量で作ることが多いですが、息子へのレシピ保存と自分用の覚え書きで始めました。よく作るご飯物や身近な食材（野菜多め）で手軽に作れるおかず、簡単でヘルシーなパンやお菓子、軽食など体にも優しいレシピを投稿中！手順の写真を増やし、分かりやすく掲載しています❣️ 加齢に伴い、最近のマイブームは緩めの糖質制限やグルテンフリー。食べる事を我慢せず、バランスのとれたメニューを考えています(^-^)