時短&節約☆ゴーヤとツナの昆布茶パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんにくをみじん切りにする。
   ゴーヤは縦半分に切り、ワタを出したら、3-5㎜の薄切りにする。
2. 2 大きめの鍋に水をたっぷり入れ、沸騰させる。
   沸騰したら塩を加え、パスタを全体が浸るように入れる。
   15秒ほど混ぜたら、蓋をして火を止める。
3. 3 フライパンににんにくとサラダ油を入れ、弱火で香りが出るよう炒める。
   にんにくの色が変わってきたら、ゴーヤを入れる。

   

4. 4 ゴーヤに火が通ったら、鍋からパスタの茹で汁お玉1杯半すくい、フライパンに入れる。(鍋の蓋は、すぐに閉めて保温状態を保つ)
   ツナと昆布茶を入れ、味が全体になじむように混ぜる。

   

5. 5 記載の茹で時間が経ったら、水を切り、パスタをフライパンの方に移す。
   パスタと具を絡めるように混ぜ、中火にして汁気を飛ばす。

   

6. 6 味見して塩気が足りない場合は、昆布茶を少し足す。(醤油を足してもOK)
   汁気がほとんどなくなれば、完成！