はちみつで作る揚げない大学芋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもの皮を剥き、食べやすい大きさに切り、水につけてアクを抜く。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れ熱し、さつまいもを重ならないように入れ、蓋をし弱火〜中火で2〜3分蒸し焼きにする。

3. 3

   蓋を取り、軽くかき混ぜ、全体に焦げ目がつくくらいに焼く。

4. 4

   一度火を止め、はちみつ、しょうゆ、いりごまを入れ、火をつけ、軽くかき混ぜながら、全体に絡める。