寒天屋さんの抹茶淡雪かん レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 粉寒天 4ｇ
- 水 300cc
- 砂糖 大さじ4
- 抹茶 大さじ2
- 熱湯 50cc
- 卵白 1個分
- ゆであずき 大さじ2～3
作り方
- 1 鍋に水300ccと粉寒天4gを入れ中火にかけます。混ぜながら沸騰したら火を弱めて1～2分煮て寒天を溶かします。砂糖大さじ4を入れて溶かします。
- 2 抹茶大さじ2を熱湯50ccでよく溶き(1)の鍋に入れてよく混ぜます。
-
3
卵白1個分をツノが立つまで泡立てます。
(2)の寒天液を少しずつ混ぜます。
水でぬらした器に流して冷やして固めます。
固まったらゆであずきをのせていただきます！
関連情報
- 料理名
- 寒天屋さんの抹茶淡雪かん
楽天出店店舗：寒天本舗 楽天市場店
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寒天って黒みつで食べるだけじゃないんです！デザートだけでもありません！毎日の食卓のいろいろなところに大活躍する寒天をご紹介してまいります♪ 長寿県長野から日本中に小さな元気をお届けしたい！腸から健康生活応援します。
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