フライパンで簡単ふっくら♪ サバの塩焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サバの水気をキッチンペーパーで抑えて取り除く。

2. 2

   ラップの上に塩の半分を振り、その上にサバの切り身を乗せる。
   サバの上からも残りの塩を振り、ラップをかけて10分程度置く。

3. 3

   フライパンにサラダ油をひき、ラップを取り除いたサバを皮面から焼く。

4. 4

   皮面に焼き目がついたらひっくり返し、蓋をして蒸し焼きにする。
   中まで火が通ったら完成。