ヘルシー美味しい♪もずくｉｎバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎはみじん切り。耐熱容器に入れ、バターをのせる。ラップをふんわりかけて３分加熱（５００～６００ワットの場合）。粗熱が取れるまで放置（この間、手順２へ）。

2. 2

   もずくは塩抜きする（塩抜きされたものなら不要）。
   必要に応じて、ざく切り。

3. 3

   １に☆の材料とひき肉、もずくを加えて、よく練る（粘りが出るまで）。
   これを４等分して丸める。

4. 4

   フライパンにサラダ油を熱し、３の生地を焼く。焼き色が付いたら引っくり返し、両面に焼き色を付ける。

5. 5

   酒を注ぎ入れ、蓋をして３分ほど蒸し焼きに（火加減は弱火～中弱火。竹串を刺して生地が付かなくなるまで）。蒸し焼きの後は蓋を取って、火加減を強める。からっと焼き上げたら取り出す。

6. 6

   同じフライパンに●の調味料を入れて煮詰める。
   このソースを５のハンバーグにかけたら完成！