カリッとろ♪里芋饅頭 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   海老焼売はレンチンし、刻んで包丁の背でたたく。

2. 2

   冷凍さつまいもはほくほくになるまで、レンチンもしくは普通に茹でて
   包丁の平面でしっかり潰す。

3. 3

   1と2を手でしっかり混ぜ合わせる。

4. 4

   お饅頭型に成型して、てんぷら粉をまぶす。

5. 5

   溶いたてんぷら粉をまとわせる。

6. 6

   周りがカラッとするまで揚げる。

7. 7

   中は熱を通さなくても食べられるので
   外側の見た目でよいです。
   花を咲かせても可愛いですね＾＾

8. 8

   麺つゆをお好みの緩さと量で餡にし
   擦り生姜や柚子胡椒などをお好みでいれて器に盛り
   里芋饅頭も盛り付けて完成。