カリッとろ♪里芋饅頭 レシピ・作り方

作り方

1. 1 海老焼売はレンチンし、刻んで包丁の背でたたく。

   

2. 2 冷凍さつまいもはほくほくになるまで、レンチンもしくは普通に茹でて
   包丁の平面でしっかり潰す。

   

3. 3 1と2を手でしっかり混ぜ合わせる。

   

4. 4 お饅頭型に成型して、てんぷら粉をまぶす。

   

5. 5 溶いたてんぷら粉をまとわせる。

   

6. 6 周りがカラッとするまで揚げる。

   

7. 7 中は熱を通さなくても食べられるので
   外側の見た目でよいです。
   花を咲かせても可愛いですね＾＾

   

8. 8 麺つゆをお好みの緩さと量で餡にし
   擦り生姜や柚子胡椒などをお好みでいれて器に盛り
   里芋饅頭も盛り付けて完成。