ハモの湯引き レシピ・作り方
材料（2人分）
- ハモ 1尾
- 氷水 300g
- 水 500cc
- たまり 少々
- わさび 極小
作り方
- 1 ハモをさばく
- 2 水をしっかり沸かしハモを入れてさっと湯引きをして氷水に入れてしっかり冷ます
- 3 ハモをキッチンペーパーなどでしっかり水気をとる
-
4
たまりとわさびで召し上がってください。
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つくったよレポート（1件）
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Negiちゃん2023/07/13 22:33
作ってみました〜
わさびがなくて、ボン酢とゴマで食べました☺️
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