鯛の刺身　おつまみに！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯛の腹骨を取る

2. 2

   血あい骨の所を切り取る

3. 3

   しっぽのほうを少しきり皮と身の間に包丁を入れてゆっくり包丁を前後に動かして皮をひく

4. 4

   こんな感じ

5. 5

   ④と鯛の湯引き刺身包丁で一度に刃元から刃先できる

6. 6

   お皿に⑤を盛ってわさび出して完成です