寒天屋さんのティラミス風寒天 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 粉寒天 3g
- 牛乳 200cc
- 砂糖 大さじ1～2
- マスカルポーネチーズ 100g
- インスタントコーヒー 小さじ2
- 水 150cc
- くるみ(飾り用) ひとかけ
作り方
- 1 コーヒー寒天を作ります。鍋に水150ccと粉寒天1gを入れ中火にかけます。沸騰したら火を弱めて1分ほど煮て寒天を溶かします。インスタントコーヒー小さじ2を入れて溶かします。
- 2 牛乳寒天を作ります。鍋に牛乳200ccと粉寒天2gを入れ中火にかけます。沸騰しそうになったら火を弱めて1分ほど煮て寒天を溶かします。砂糖大さじ1～2を入れて溶かします。
- 3 マスカルポーネチーズ100gをボウルに入れ(2)の牛乳寒天液を少しずつ混ぜます。
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4
水でぬらした器の1/3くらいに(1)のコーヒー寒天液を流す。固まったら残り2/3に(3)のマスカルポーネチーズ入り牛乳寒天液を流す。
くるみひとかけを小さく砕いて上に飾ります。
関連情報
- カテゴリ
- 寒天コーヒーゼリーその他のチーズケーキ
- 料理名
- 寒天屋さんのティラミス風寒天
楽天出店店舗：寒天本舗 楽天市場店
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寒天って黒みつで食べるだけじゃないんです！デザートだけでもありません！毎日の食卓のいろいろなところに大活躍する寒天をご紹介してまいります♪ 長寿県長野から日本中に小さな元気をお届けしたい！腸から健康生活応援します。
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