具沢山⭐️カルビクッパ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮を剥き、短冊切りにします。長ねぎは斜め薄切りにします。

2. 2

   しいたけは石づきを切り取り、笠と軸に分け、笠は薄切りにします。軸は手で割きます。

3. 3

   ニンニクは薄切りにします。

4. 4

   牛カルビは一口大に切りボウルに入れ、料理酒、しょうゆを入れて5分程置きます。

5. 5

   中火で熱した鍋にごま油をひき、3、4を入れ牛カルビの色が変わるまで炒めます。

6. 6

   1、2を入れにんじんが柔らかくなるまで中火で炒め、水を注ぎ沸騰するまで加熱します。

7. 7

   沸騰したらアクを取り除き、⭐️を入れ中火で5分程加熱し全体がなじんだら溶き卵を回し入れ、卵が固まったら火から下ろします。

8. 8

   ごはんを入れた器に7を注いで白いりごまを振って完成です。