ほっこり☆生たらこの煮付けレシピ・作り方

Name: ほっこり☆生たらこの煮付け
Total time: 15 min
Yield: ４
Ingredients: 生たらこ（真鱈、スケソウダラの子でも） ２００グラム; ☆水、酒 ５０ｃｃ; ☆しょうゆ 大さじ２; ☆砂糖 大さじ１

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ＹＡＭＡＴ☆

冬に旬を迎える真鱈子を使って。
旨味たっぷり簡単煮物です。
ご飯のおともやお酒のあてに♪

材料（４人分）

生たらこ（真鱈、スケソウダラの子でも）: ２００グラム

☆水、酒: ５０ｃｃ

☆しょうゆ: 大さじ２

☆砂糖: 大さじ１

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作り方

1

生たらこはぶつ切り。
2

ざるに空けて熱湯をかける（臭み取りです）。
3

鍋に☆を温め、一煮立ちさせる。
4

たらこを加えて煮詰める。完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

一度冷ますと味が馴染みます。メイン画像は小ねぎを散らしています。

きっかけ

生たらこの季節なので。作り方を教わりながら。

公開日：2021/02/10

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このレシピを作ったユーザ

ＹＡＭＡＴ☆ 高級食材を使い、妙な細部にこだわるようないわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）