大根＆ベーコンｄｅ和風パスタ レシピ・作り方
材料（２人分）
- スパゲッティ ２人分
- 大根 ５センチほど（２００グラム）
- ベーコン ５０グラム
- 唐辛子（お好みで、種を取って輪切り） １片分
- にんにく（お好みで、みじん切り） 小さじ１／２
- オリーブオイル 大さじ１
- 白だし 大さじ３
- 酒 大さじ１
- 塩コショウ 少々
作り方
-
1
鍋に熱湯を沸かしておく。
大根は千切り（ここではスライサー使用）。
ベーコンは細切り。
-
2
熱湯に塩一つまみを入れ、スパゲッティをアルデンテに茹でる（同時並行で手順３へ）。
-
3
フライパンにオリーブオイルとにんにく、唐辛子を熱し、ベーコンと大根を炒める。
白だしと酒も加え、一煮立ちさせる。
この状態でスパゲッティが茹で上がるのを待つ。
- 4 茹で上がったスパゲッティを３に加えて混ぜる。塩コショウで味を調えたら完成！
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関連情報
- 料理名
- 和風パスタ
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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お箸で食べたい和風パスタです。