ご飯がすすむ！豚ロース肉のカリッと炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚ロース薄切り肉 300g程度
- 塩胡椒 3つまみ
作り方
- 1 豚ロース肉に脂身があれば取り除く。（この後脂身も使います。）
- 2 加熱したフライパンに取り分けた脂身を入れ、旨味のある油を出す。
- 3 フライパンに油が出てきたら、残りの豚ロース肉を入れ、炒める。
-
4
塩胡椒を、3つまみまんべんなく振りかける。
（いつもより1.5倍増しくらい多めに入れる感じです。） - 5 最後に20〜30秒程強火にして、肉の表面がカリッとなるように炒めたら完成。
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