白菜の甘みがたっぷり！白菜、えのき、豆腐の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1 えのきは根元を切り落とし、半分の長さに切る。
2. 2 鍋に水を入れ、えのきをいれて火にかける。
3. 3 白菜は根元までよく洗い、1〜2㎝幅に切る。
4. 4 鍋が沸騰したら、顆粒だしと白菜を入れる。
5. 5 豆腐を、1.5㎝角程度に切る。
6. 6 白菜にだいたい火が通ったら、豆腐を入れる。
7. 7 沸騰したら火を止め、味噌をとく。
8. 8 味噌がとけたらもう一度火にかけ、沸騰直前に火を止め完成。