茄子とキャベツの味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 ナスをとらむきにして乱切りにする

   

2. 2 キャベツをてきあにざく切りにする
3. 3 フライパンを火にかけ茄子と天かすを炒める。フライパンが温もってきたら水を少し入れて蒸し焼きにする

   

4. 4 茄子ガしんなりしてきたらキャベツを入れて塩をして炒める

   

5. 5 味噌、砂糖、料理酒をよく混ぜておく

   

6. 6 ④に⑤を入れて鍋を返しながら混ぜる

   

7. 7 ⑥に片栗粉を全体に軽くふって混ぜる
8. 8 お皿に盛って完成です。