うまっ♪エリンギのベーコン巻き レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
エリンギは縦に４等分（コツ参照）。
ベーコンは半分に切る。
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2
エリンギでベーコンを巻く。
爪楊枝で止めてくださいね（焼くときに邪魔にならないよう底面と平行に刺すといいですよ）。
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3
フライパンにバターを熱し、溶けたら２を入れる（巻き終わりを下にして並べます）。蓋をして弱火で３分ほど蒸し焼きにする（エリンギに火を通します）。
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4
蓋を取って、エリンギを引っくり返す。火加減を戻し（強め）、もう一方の面にも焼き色を付ける。塩コショウで味を調える。完成！
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- 料理名
- エリンギのベーコン巻き
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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くるっと巻いたら、バターで炒めるだけ。
シンプル、これが美味い！