爽やか♡鶏むね肉の柚子こしょう風味 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
●鶏むね肉はそぎ切り
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2
●さらに棒状に切る
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3
●ポリ袋に酒、塩こしょう、2.を入れもみ込む。
※10分くらい置く
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4
●なすは乱切りにする
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5
3.に片栗粉をまぶす
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6
●サラダ油を中温に熱し、なすを素揚げする。
※取り出しておく
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7
●6.のままのサラダ油に鶏むね肉を入れ、火を通す
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8
●ボウルに※をすべて入れよく混ぜる
●鶏むね肉の油を切り、※と和える
●皿に盛り付け、残っているタレをなすの上からかけて、できあがり。
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爽やかな酸味はお酢とレモンの合わせワザです。ぷるぷるの鶏むね肉♪お弁当にもどーぞ。