簡単☆しいたけの佃煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   椎茸は軽く洗い、軸を取り、小口切りにする。
   キッチンペーパーで軽く水気を取る。

2. 2

   器に醤油、砂糖、みりん、酒、白だし、麺つゆを入れ、よくかき混ぜる。

3. 3

   片手鍋に椎茸と米油を入れて中火で軽く炒める。全体に炒まったら、２の調味料を流し入れ、椎茸と絡める。

4. 4

   そのまま、弱火で１０分、煮る。時々、軽く混ぜる。
   １０分経ち、全体に色が付いていたら強火にして水分を軽く飛ばして出来上がりです。