さっぱりクリチ！？豆腐の塩ヨーグルト漬け レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- ヨーグルトと塩を混ぜる。
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- 2
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- 豆腐をキッチンペーパーで包む（ここでは１人分ずつ包んでいます）。
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- 3
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- キッチンペーパーごと１に漬け込む（コツ参照）。ふたをしたりラップをかけたりして、冷蔵庫で１～２日ほど寝かせる。
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- 4
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- （寝かせた後は水分が出ます）
キッチンペーパーを外して皿に盛る。オリーブオイルを垂らす。完成！
おいしくなるコツ
メイン写真は黒コショウと刻みパセリを振っています。
手順３。豆腐の上の面にはスプーンなどを使って塗るといいですよ。
注:漬け置く時間は調理時間に含めていません。
きっかけ
豆腐を美味しく食べたくて。うちのおつまみです。
でも豆腐だからヘルシー♪
ご飯のおかずだけじゃなく、日本酒やワインのあてにもぴったり！