椎茸とズッキーニのトマトパスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鍋にたっぷりの水と塩を入れ、パスタを表示よりも1分短めに通り茹でておく。
- 2 玉ねぎは薄切り、椎茸は1センチ幅に切る。ズッキーニは1センチ幅に輪切りしたものをさらに1/2に切る。
- 3 フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンと玉ねぎを炒める。
- 4 玉ねぎに火が通ったらズッキーニと椎茸も加えて両面に焼き目がつくまで炒める。
- 5 トマト缶と水を入れて、グツグツしてきたらコンソメとにんにくを入れる。
- 6 ヘラで混ぜながら水分が飛ぶまで炒める。
- 7 6のフライパンに茹で上がったパスタとおたま一杯分の茹で汁を入れて麺とソースを絡めながら1分加熱する。
- 8 塩コショウで味を調えたらお皿に盛り、ブラックペッパーをふって完成。
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